れんげ新蜜 販売開始

お待たせいたしました!れんげはちみつの新蜜が販売開始になりました。

年々希少価値が高まるれんげ蜜。近年のれんげ畑の減少が大きく影響しています。
今年は天気が良く良質なはちみつが採れました。
採蜜量が少ないため、ご購入を検討されているお客様は、お早めにお買い求めいただくことをおすすめします。

PRODUCT LIST
はちみつの結晶化について

はちみつにできる白い塊は、はちみつが結晶化したものです。
はちみつにはブドウ糖や果糖などの単糖類が多く含まれており、温度変化や振動、花粉などの微量成分の影響によって結晶化します。

結晶化ははちみつ本来の特性で、品質には問題ありません。結晶化したはちみつはそのまま食べても、湯煎で溶かして食べても問題ありません。

結晶化の度合いは、はちみつの種類や保存場所の気温、糖の割合、保存期間、気泡や振動の有無、花粉などの微量成分などによって異なります。

お知らせ

ご好評につき、“みかんはちみつ““はぜはちみつ”は完売となっております。
(「みかんはちみつ」「はぜはちみつ」を含む、「はちみつセット」も売切れとなっております。)

たくさんのお客さまにお買い上げいただき、誠にありがとうございました。

次回、「みかんはちみつ」は2025年6月上旬、「はぜはちみつ」は2025年6月中旬に販売開始を予定しております。

ショップからのお知らせ

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